Receta!! pastel de bocoli y pollo
jueves, mayo 01, 2014
Hola!! Hoy quiero compartir con vosotras otra receta muy sana, ya que cuando pongo las fotos en Instagram me decís que os gusta que explique como las hago. Espero que os guste!
Lo que os traigo hoy es un pastel de brocoli relleno de pollo y bacon.
El brocoli es uno de los vegetales con más propiedades, pero no a todo el mundo le gusta. Por eso creo que esta forma de consumirlo puede ayudar a meterlo en la dieta.
Con estas cantidades me salen dos pasteles (para dos personas)
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Troceo un brocoli entero y lo pongo en un recipiente apto para el horno. Yo no tengo recipiente para cocinar al vapor, por lo que lo que hago es cubrir un tupper con film transparente e introducirlo en el microondas al máximo unos nueve minutos.
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Mientras el brocoli se cocina al vapor, voy preparando el relleno.
Pico una cebolla fresca y la pongo a pochar en poquito aceite.
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Cuando está cocinada, añado una pechuga de pollo cortada en trocitos y un poco de bacon crudo en tiras.
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Cuando la carne está ya un poco hecha, añado un poco de tomate natural de lata, del triturado y dejo que se haga bien todo junto.
Añado especias. (eso al gusto de cada uno, yo le he puesto orégano, pimienta, nuez moscada y un poco de sal)
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En el recipiente de la batidora, pongo un huevo completo y una clara por persona (en este caso, para dos personas, dos huevos y dos claras)
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Añado el brocoli cocinado al vapor.
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Le meto la batidora hasta que conseguimos una masa con este aspecto.
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Pongo dos cucharadas de la masa en la sartén con poquito aceite. Se retira el exceso de aceite con un papel. Es solo para que no se pegue.
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Voy poniendo una capa de la torta de brocoli y encima la carne, encima otra torta de brocoli y así hasta que queramos.
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Y listo!! Una receta muy rica y saludable preparada.
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El relleno lo podemos cambiar por lo que más nos guste!
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Ya me diréis si os gusta la sección de recetas! Y si hacéis las cositas que vaya preparando.
Gracias por leerme!!
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3 comentarios
Me encanta la idea de la torta de brócoli, está claro que se puede rellenar con lo que quiera, tomo nota! :D
ResponderEliminarME encana la idea! nunca lo he probado, pero tiene que estar buenísimo!! A ver si consigo convencer a mi marido para que lo pruebe...Pon mas recetas, porfa! Saludos!
ResponderEliminarAqui estoy haciendo tu receta aunque la he modificao un poco porque no tenia los ingredientes y se me ha quemao un poco el brocoli en el micro jajajajja a ver que sale.
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